Curso Online de Certificación en
Alimentación y Nutrición
- Todos los cursos son a través de Internet en la modalidad de cursos a distancia o cursos online (elearning).
- El curso se configura al ritmo, computadora y conocimientos previos que tenga el alumno.
- Las clases y los ejercicios se cursan desde nuestra plataforma educativa (aula virtual) a la cual accede mediante un nombre de usuario y contraseña personal de acceso.
- No necesita estar conectado a una determinada hora. Puede tomar las lecciones en cualquier horario y todos los días de la semana.
- Se recomienda dedicarle al curso una o dos horas por día. Puede dedicarle más tiempo y terminará antes el curso.
- Para culminar el curso tiene un plazo de un año desde la fecha de comienzo.
¿A quién está dirigido?
El curso online de Alimentación y Nutrición está dirigido a público Diplomado en nutrición humana y dietética, higienistas dentales, Cocineros, Pinches o ayudantes de cocina, Gobernantas, Auxiliares de farmacia, Farmacia, médicos, Due.
Público en general (no podrá recibir las acreditaciones opcionales de la ESSCAN o Ministerio de Sanidad de España)
SOLICITE MÁS INFORMACIÓN Y LAS CONDICIONES DE INSCRIPCIÓN
Alimentación y nutrición
• Conceptos sobre alimentación y nutrición Digestión, absorción y metabolismo de los alimentos.
• Dieta equilibrada.
• Tablas de composición de los alimentos.
• Macronutrientes: Principios inmediatos.
• Micronutrientes: Vitaminas y minerales.
Grupos de alimentos
• Leche y derivados lácteos.
• Carnes, pescados y huevos.
• Las grasas.
• Legumbres, cereales y tubérculos.
• Frutas, verduras y hortalizas.
• Dulces, bebidas y otros alimentos.
Alimentación de las distintas situaciones de la vida
• Nutrición y embarazo.
• Nutrición y lactancia.
• Alimentación en la infancia.
• Alimentación en la adolescencia.
• Alimentación y Nutrición.
• Alimentación en el anciano.
• Nutrición y deporte.
Alimentación y enfermedad
• Consejos dietéticos en síntomas menores y algunas enfermedades frecuentes.
• Enfermedades más frecuentes relacionadas con el exceso y déficit de alimentación.
• Dieta y enfermedades cardiovasculares.
• Dietas alimentarias. Peligros y errores.
• Alimentación y trastornos psicológicos: anorexia, bulimia.
Higiene y manipulación de alimentos
• Higiene alimentaria.
• Conservación de los alimentos.
• Aditivos y sustancias tóxicas.
• Toxiinfecciones alimentarias.
• Manipulación de alimentos.
• Importancia de la lectura de las etiquetas en los productos envasados.
Tórax
• Dieta mediterránea.
• Mitos y errores sobre alimentación.
• Importancia de la educación nutricional.
• Evolución del consumo de alimentos en España.
• Distribución de riqueza: Desajustes multifactoriales. El hambre en el mundo.
Anexos
• Presentación.
• Fibra dietética.
• Trastornos por déficit de fibra.
• Requerimientos energéticos.
• Alteraciones del patrón alimentario en adolescentes.
• Vitaminas y oligoelementos en nutrición enteral.
• Aporte nitrogenado en nutrición enteral.
• Nutrición enteral en la enfermedad inflamatoria intestinal.
• Nutrición enteral en la encelopatía hepática.
Duración:
360 Horas.
Comienzo
: Inmediato
Certificación:
Acreditaciones opcionales:
Para diplomados en Medicina y Due. Recibirá diplomas reconocidos por el Miniterio de Sanidad de España. Nº diplomas 5:
-Nutrición en las distintas etapas de la vida. 70 horas.
-Las intoxicaciónes alimentarias. Prevención sanitaria. 60 horas.
-Nutrición y educación comunitaria. Técnicas
para profesionales de la salud. 50 horas.
-Recomendaciones sanitarias para las necesidades
energéticas del paciente. 40 horas.
-Actualización en la valoración de la nutrición
entera. 70 horas.
Fecha fínalización para recibir acreditaciones oficiales: 30/10/12.
Para diplomados en nutrición humana y dietética. Recbirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición. 325 horas. Reconocido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales del Gobierno de Canarias (ESSSCAN) con las horas que se indica para Formación Alcalá. Nº diplomas 1.
Para Higienistas dentales Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición. 325 horas. Reconocido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales del Gobierno de Canarias (ESSSCAN) con las horas que se indica para Formación Alcalá. Nº diplomas 1.
Para Cocineros. Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición. 325 horas. Reconocido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales del Gobierno de Canarias (ESSSCAN) con las horas que se indica para Formación Alcalá. Nº diplomas 1.
Para Pinches. Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición. 325 horas. Reconocido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales del Gobierno de Canarias (ESSSCAN) con las horas que se indica para Formación Alcalá. Nº diplomas 1.
Para Ayudantes de cocina. Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición. 325 horas. Reconocido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales del Gobierno de Canarias (ESSSCAN) con las horas que se indica para Formación Alcalá. Nº diplomas 1.
Para Gobernantas. Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición. 325 horas. Reconocido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales del Gobierno de Canarias (ESSSCAN) con las horas que se indica para Formación Alcalá. Nº diplomas 1.
Para Auxiliares de farmacia. Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición para el auxiliar de farmacia. 100 horas. Reconocido por el Ministerio de Sanidad de España. Nº diplomas 1.
Para Farmacia. Recibirá diploma de Educación y formación sanitaria en alimentación y nutrición para farmacéuticos. 100 horas. Reconocido por el Ministerio de Sanidad de España. Nº diplomas 1.
Fecha finalización para recibir acreditaciones oficiales: 28/04/13.
Para Público en general. Recibirá un diploma bajo la modalidad de enseñanza privada emitido por Formación Alcalá. Nº diplomas 1. 100 horas.
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